エディンバラ旅行記_4

ようこそです。

いわゆるスコッチウィスキーの中で

シングルモルトとは

一つの蒸溜所で作られたものを指します。

エディンバラ城で買った小瓶は

スペイサイド地方のシングルモルトで

甘くふくよかな香りが素晴らしい

おつまみなど無くてもこれだけで

満たされてしまう感じです。

 

３日目①：ウィスキー博物館

宿泊ホテルは旧市街のメインストリート、

ロイヤルマイルのちょうど中間地点にあった。

岩山の頂上にエディンバラ城、

ふもとにホリールード宮殿を結ぶ通りは

距離にしておよそ一マイル(約1.6km)。

 

3日目の朝は上り坂をお城の方に向かった。（写真の手前方向） 

 

 

ところどころにクロースと呼ばれる抜け道がある。

 

カシミアショップにはさまれた建物は

１７世紀の商人の館、グラッドストーンズ・ランド 

 

 

ウィスキー博物館、

スコッチウィスキー・エクスペリエンスでは

見学ツアーが10:40から始まる。（2012当時）

 

まだ時間があるので、向かいの

タータン・ウェービングセンターに入った。

グォングォンと紡績機の音がこだまする

吹き抜けの大空間には

往時のタータンを織る様子が再現されていて

周囲の通路から見ることができた。

10:30にウィスキー博物館の受付に戻ると

10:40のツアーは既に満員だった。

やむなく次の11:00を予約して

ロイヤルマイルを下り、聖ジャイルズ大聖堂の

地下にあるカフェに入った

 

穴ぐらの様な狭いスペースに

分厚い壁の窓から外の光が差し込んでいる。

教会の地下ということは墓所もあるのだろうか。

コーヒーを飲んだら、三たび

スコッチウィスキー・エクスペリエンスに急いだ。

受付にはアジア人などの観光客でいっぱいだった。

樽を半分にしたような三人乗りのカートに乗りこもうとした時

係が音声ガイドの言語をたずねた。

 

 

ちょっと！せめて英語にする気遣いを

みせて欲しかった

次の瞬間カートは無情にもゴトゴトと走り出した…

 

 

 

 

ヘッドホンから流れるドイツ語のガイドを聞きながら

ウィスキーの製造工程の映像を追って進む。

こうもり傘を手にしたイギリス紳士が

狂言まわしの役割でなかなか面白い。

 

言葉はチンプンカンプンだったが、

良質の水と泥炭(ピート)を用いて樽の中で寝かせることで

芳醇なスコッチウィスキーができるというあらましがわかった。

 

 樽型カートを降りると、女性のガイドから

ウィスキーの種類についてレクチャーを受ける。

一口サイズの試飲コップと、

切り込みの入ったカードが配られた。

 

 

スコットランドのシングルモルトは

ハイランド、ローランド、アイラ島、スペイサイドの

４つの地方に大別される。

カードにはそれぞれの特色のフレーバーを

示す写真があり香りがした。

黄:バニラ、緑:レモン、赤:燃える泥炭、青：バナナ

赤のアイラ島のスモーキーな匂いが

強烈に鼻をついた

レクチャーを終えて次の部屋に入った途端、金髪の女性が声をあげる。

「マイ ゴッド！」

 

 

壁一面のガラスケースの中は全てウィスキーボトルだった

 

 

マニア垂涎のコレクションを経て 

カウンターバーのあるコーナーに出ると、

ここで解散。自分は階下のショップに向かった。

 

 

店内にはグラスや栓抜き、コースターなどが充実の品揃え。

おなじみウォーカーズのバタークッキーや、おつまみなどもある。

お土産にシングルモルトのミニボトルセットを買った。

 

 

昼すぎにホテルに戻ると部屋に急いだ。

午後は昨日入り損ねたホリールード宮殿に行かなければ。

 

エレベーターの扉が閉じようとしたその時、

朝食の席で見かけた推定90才のご老人が

杖を差し出しガッツリ扉を押さえてくれた

 

 

イヤ～ビックリ

乗り込んで丁重にお礼を言うと、

往年のジェントルマンらしく毅然とうなずいていた。

また次回