タイフードフェア [料理]
ようこそです。
イオンでタイフードフェアをやっていたので購入してみました。
はじめは2種類のジュース
ポメロとは聞き慣れないですが別名ザボンのこと。
タイ産は「ソムオー」という名、
チャイニーズグレープフルーツとも呼ばれ
飲んでみるとさわやかな柑橘系の味がします。
右のグアバは和名が「バンザクロ」といい
果肉は赤やピンク色。
柑橘系と違い甘酸っぱい感じでした。
さてさて本命のカップヌードル3種
タイの日清が独自に開発したものを日清食品が輸入したそうです。
まずはおなじみのトムヤムクン
タイ語では トム:煮る ヤム:混ぜる クン:エビ
レモングラスの酸味と魚介エキス、そして強烈な辛みが食欲をそそります。
次はミンスドポーク味
その名の通り肉のミンチが入っていて定番カップヌードルに近い味
最後は気になる「ムーマナオ」味
ムー:豚肉 マナオ:ライム → 豚肉ライム和え
タイではポピュラーな料理だそう
ライムの酸味が強烈
トムヤムクンは魚介風味、こちらは豚肉風味の酸っぱい系
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